123

Vi kan lunch

Veckans Lunch

Lunchserveringen har öppet måndag – fredag 11–13:30. Vi serverar lunch från 6 olika kök och i alla rätter ingår salladsbuffé, hembakt surdegsbröd, kaffe och kaka.
Priset för lunch är 130:-

Måndag Tisdag Onsdag Torsdag Fredag

Vi är Kooperativet

Restaurang och event bolag som startade 2002 på Lindholmen

Vi bytte lokal våren 2016 och ligger nu i Götaverkets gamla varvslokal, mitt i hjärtat på Lindholmen. Här serverar vi lunch med stor internationell bredd. Vi hälsar er välkomna till en unik miljö med internationella vibbar med skön Food court känsla.
Läs mer om vår historia

Vi kan Event

1200 m² festlokal

På Kooperativet erbjuder vi dig en 1200 m2 festlokal med möjligheten att arrangera middagar, kundevent, företagsfester, AW och mycket annat i en helt unik lokal.
Läs mer om våra event

Lunch Måndag

SALLADER
Caesarsallad – romansallad toppad med majskyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

Västkust Caesarsallad – romansallad toppad med räkor serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

VEG Caesarsallad – romansallad toppad med friterad falafel och grillade grönsaker serveras med caesardressing, riven grana padano samt krutonger


VECKANS SPECIAL
Kooperativets gulasch på kalvhögrev med potatis, rostad paprika & brynt lök i mustig tomatiserad buljong smaksatt med kummin serveras med rostat surdegsbröd & syrad grädde

KÖTT
Kooperativets hemmagjorda Pytt i Panna toppad med nystekt ägg samt toppad med rikligt med hackad persilja & grovmalen svartpeppar

FISK Pocherad torsk serveras med potatispuré samt sandefjordsås smaksatt med stenbitsrom & gräslök

–

THAI
Dan Dan nudlar – wokade äggnudlar med på högrevsfärs smaksatt med Gochujang serveras med böngrodda, rostad lök & koriander

INDISK
Palak murgi – Klassisk indisk curry på kyckling med spenat, ingefära & koriander toppad rödlök samt serveras med basmatiris och garlic Naan

VÄRLDEN
Smörstekta Gnocchi med Grillad kyckling, krämig svampsås med Rucola & parmesan

VEGETARISK
Dan Dan nudlar – wokade äggnudlar med Quorn smaksatt med Gochujang serveras med böngroddar, rostad lök & koriander

Lunch Tisdag

SALLADER
Caesarsallad – romansallad toppad med majskyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

Västkust Caesarsallad – romansallad toppad med räkor serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

VEG Caesarsallad – romansallad toppad med friterad halloumi och grillade grönsaker serveras med caesardressing, riven grana padano samt krutonger

VECKANS SPECIAL
Kooperativets gulasch på kalvhögrev med potatis, rostad paprika & brynt lök i mustig tomatiserad buljong smaksatt med kummin serveras med rostat surdegsbröd & syrad grädde

KÖTT
Kooperativets Schnitzel på gårdsgris med vispat smör smaksatt med rökta lingon & grönpeppar, vinägersky & rostad potatis

FISK
Bakad kolja serveras med en krämig risotto toppas med pesto och syrad fänkålssallad

–

THAI Korean Momofuku Bossam – plockat nattbakat kycklinglår uppvänd med soyaglace & cashewnötter serveras med picklad rättika, jasminris & hjärtblad

INDISK
Fried rice ”Biryani” på vårt vis stekt basmatiris med massa goa grönsaker & kryddor toppat med majskyckling serveras med limeyoghurt & garlic Naan

VÄRLDEN Louisana Texaschili Sandwich på rostad brioche baguette toppad med picklad kål och rostad lök serveras med frasiga waffle fries och jalapenos majonnäs

VEGETARISK
Fried rice ”Biryani” på vårt vis stekt basmatiris med massa goa grönsaker & kryddor toppat med rostad tofu serveras med limeyoghurt & garlic Naan

Lunch Onsdag

SALLADER
Caesarsallad – romansallad toppad med majskyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

Västkust Caesarsallad – romansallad toppad med räkor serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

VEG Caesarsallad – romansallad toppad med friterad falafel och grillade grönsaker serveras med caesardressing, riven grana padano samt krutonger

VECKANS SPECIAL
Kooperativets gulasch på kalvhögrev med potatis, rostad paprika & brynt lök i mustig tomatiserad buljong smaksatt med kummin serveras med rostat surdegsbröd & syrad grädde


KÖTT
Klassiska Kalv Wallenbergare med potatispuré, ärtor & lingon serveras med rödvinssås smaksatt med brynt smör

FISK
Stekt panerad sejfilé serveras krossad gräslökspotatis, gubbröra, brynt smör och citron

–

THAI
Asian smoked beef chuck – 16h rökt kalvhögrev med soya & chiliglace serveras med krämig kålsallad, jasminris toppas med rostad lök & sesamfrön

INDISK
Bombay chicken burger – Kol grillad kycklingburgare i briochebröd med tandoorimajonnäs, syrligkålsallad samt frasiga pommes med mangochutney glace

VÄRLDEN Kooperativets lasagne på nötfärs serveras med tomatsallad toppad med parmesan och rucola


VEGETARISK
Kooperativets lasagne på svamp,spenat & keso serveras med tomatsallad toppad med parmesan och rucola

Lunch Torsdag

SALLADER
Caesarsallad – romansallad toppad med majskyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

Västkust Caesarsallad – romansallad toppad med räkor serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

VEG Caesarsallad – romansallad toppad med friterad falafel och grillade grönsaker serveras med caesardressing, riven grana padano samt krutonger

VECKANS SPECIAL
Kooperativets gulasch på kalvhögrev med potatis, rostad paprika & brynt lök i mustig tomatiserad buljong smaksatt med kummin serveras med rostat surdegsbröd & syrad grädde

KÖTT
Viltskav med krämigt mos, gräddsås, persiljestekta champinjoner & lingon

FISK
Kingens fisk&skaldjursgryta
Serveras med dillkokt potatis, aioli, räkor , rostad panko och örter

–

THAI
Laab Gai – Wokad kyckling i syrlig buljong smaksatt med limeblad & citrongräs, rödlök & lime serveras med jasminris & koriander

VEGETARISK
Butter Haloumi– indisk gryta med friterad haloumi serveras med rostad mandel, koriander, Naan och feffakräm 1/5

INDISK Butter Chicken – indisk gryta med majskyckling serveras med rostad mandel, koriander, Naan och feffakräm chili 1/5

VÄRLDEN (Burgaren går att få med haloumi)
Högrevburgare ”Royal Nacho Cheese” i briochebröd toppad massa ost, rödlök, krossade nachos, chilimajonnäs och pommes frites

Lunch Fredag

Sallader
Caesarsallad – romansallad toppad med majskyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger
Västkust Caesarsallad – romansallad toppad med räkor serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger
VEG Caesarsallad – romansallad toppad med friterad halloumi och grillade grönsaker serveras med caesardressing, riven grana padano samt krutonger

Veckans special
Kooperativets gulasch på kalvhögrev med potatis, rostad paprika & brynt lök i mustig tomatiserad buljong smaksatt med kummin serveras med rostat surdegsbröd & syrad grädde

Kött
Fredags Grillen- Gött kött, pommes & bea

Fisk
Parmesan & pepparotsbakad torsk serveras med champagnesås, potatismos och ärtskott

KÖTT
Fredags Grillen- Kolgrillad gårdsgris, pommes & Bea

FISK
Havets wallenbergare serveras med potatispuré smaksatt med västerbotten ost, hollandaisesås & citron

Thai
Chicken Satay – Kol grillad kyckling med syrlig kålsallad serveras med jordnötssås, toppad med rosade jordnötter, jasminris & koriander

Vegetarisk Pizza ala GBG – Surdegspizza toppad med creme fraiche, 50månaders lagrad herrgårdsost, tångkaviar, dillmajonnäs, picklad rödlök och spenat

Indisk
Chicken Vindaloo – kryddstark indisk currygryta med kyckling serveras med yoghurt, basmatiris, koriander och smörat Naan CHILI 5/5

Världen
Pizza ala GBG – Surdegspizza toppad med creme fraiche, 50månaders lagrad herrgårdsost, gravad lax, räkor, dillmajonnäs, picklad rödlök & spenat