123

Vi kan lunch

Veckans Lunch

Lunchserveringen har öppet måndag – fredag 11–13:30. Vi serverar lunch från 6 olika kök och i alla rätter ingår salladsbuffé, hembakt surdegsbröd, kaffe och kaka.
Priset för lunch är 130:-

Måndag Tisdag Onsdag Torsdag Fredag

Vi är Kooperativet

Restaurang och event bolag som startade 2002 på Lindholmen

Vi bytte lokal våren 2016 och ligger nu i Götaverkets gamla varvslokal, mitt i hjärtat på Lindholmen. Här serverar vi lunch med stor internationell bredd. Vi hälsar er välkomna till en unik miljö med internationella vibbar med skön Food court känsla.
Läs mer om vår historia

Vi kan Event

1200 m² festlokal

På Kooperativet erbjuder vi dig en 1200 m2 festlokal med möjligheten att arrangera middagar, kundevent, företagsfester, AW och mycket annat i en helt unik lokal.
Läs mer om våra event

Lunch Måndag

SALLADER
Caesarsallad – romansallad toppad med kyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

Västkust Caesarsallad – romansallad toppad med räkor & rökt lax serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

VEG Caesarsallad – romansallad toppad med friterad haloumi och grillade grönsaker serveras med caesardressing, riven grana padano samt krutonger

VECKANS SPECIAL
Kooperativets hemmagjorda Smörgåstårta– med fylld med krämig skagenröra toppad med rökt lax, kokt ägg, syrlig lök, smarriga örter samt citronmajonnäs

KÖTT
Nystekt Noisette med potatispure smaksatt med brynt lök samt rödvinssås smaksatt med tomat toppat med massa örter & rostad lök

FISK
Lättrimmad torsk serveras med parmesanstompad potatis, fänkålssås och örtrostad panko

–

THAI
Crispy char Siu Pork – Wokade äggnudlar med crispig fläsksida med kinesisk ”BBQsås” och wokade grönsaker toppad med böngroddar, koriander & rostade sesamfrön

INDISK
Chicken madras – Indisk curry med kyckling serveras med Mango chutney, basmatiris och koriander samt smörat Naan Chili 3/5

VÄRLDEN
Krispig gnocchi serveras kolgrillad kyckling, tomat, basilika, mozzarella, krämig pesto samt riven parmesan.& ruccola

VEGETARISKT
Krispig gnocchi serveras kolgrillad quorn, tomat, basilika, mozzarella, krämig pesto samt riven parmesan.& ruccola

Lunch Tisdag

SALLADER
Caesarsallad – romansallad toppad med kyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

Västkust Caesarsallad – romansallad toppad med räkor & rökt lax serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

VEG Caesarsallad – romansallad toppad med friterad haloumi och grillade grönsaker serveras med caesardressing, riven grana padano samt krutonger

VECKANS SPECIAL
Kooperativets hemmagjorda Smörgåstårta– med fylld med krämig skagenröra toppad med rökt lax, kokt ägg, syrlig lök, smarriga örter samt citronmajonnäs

KÖTT
Kooperativets ”Carbonara” Schnitzel med vispat smör smaksatt med parmesan & gravad äggula toppad med knaperstekt bacon & rostad lök samt vitlöksrostad potatisklyftor

FISK
Bakad kolja serveras med en krämig risotto, toppas med ruccola samt rostade fröer och friterad lök

–

THAI
Asien Style Dirty Fries – Gochujang glacerad friterad kyckling på frasiga pommes toppat med kimchi, soyamajonnäs, böngroddar, koriander & rostadlök

INDISK
Palak murgi – Klassisk indisk curry på kycklingfile med spenat, ingefära & koriander toppad rödlök samt serveras med basmatiris och garlic Naan

VÄRLDEN
Nattbakad högrev ”provencale” serveras med grillat tomatsmör, gröna bönor, bacon, krämigt mos smaksatt med västerbottenost samt rödvinssås

VEGETARISK
Palak samosa – Klassisk indiskcurrygryta med spenat, ingefära serveras med friterat potatisknyte toppat med koriander, rödlök samt serveras med basmatiris och garlic Naan

Lunch Onsdag

SALLADER
Caesarsallad – romansallad toppad med kyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

Västkust Caesarsallad – romansallad toppad med räkor & rökt lax serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

VEG Caesarsallad – romansallad toppad med friterad haloumi och grillade grönsaker serveras med caesardressing, riven grana padano samt krutonger

VECKANS SPECIAL
Kooperativets hemmagjorda Smörgåstårta– med fylld med krämig skagenröra toppad med rökt lax, kokt ägg, syrlig lök, smarriga örter samt citronmajonnäs

KÖTT
Viltpannbiff serveras med potatispure smaksatt med västerbottensost, gräddsås, svampragu, lingon & saltgurka

FISK
stekt panerad sejfile serveras med dillkokt potatis, romsås och citron

–

THAI
Asian Steak and rice – Kolgrillad biff med jasminris samt kimchimajonnäs

INDISK
Kolgrillat kycklingspett ”Tandoori style” serveras med masalasås, basmatiris & koriander

VÄRLDEN
Taco Hej! 16h smoked carnitas på gårdagris, lime, Apelsin, sockersyrad lök, ananassalsa, koriander samt chipotlemajjo serveras öppen i ett gött tortillabröd

VEGETARISKT
Taco Hej! Pea Chunks med lime, Apelsin, sockersyrad lök, ananassalsa, koriander samt chipotlemajjo serveras öppen i ett gött tortillabröd

Lunch Torsdag

SALALDER
Caesarsallad – romansallad toppad med kyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

Västkust Caesarsallad – romansallad toppad med räkor & rökt lax serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

VEG Caesarsallad – romansallad toppad med friterad haloumi och grillade grönsaker serveras med caesardressing, riven grana padano samt krutonger

VECKANS SPECIAL
Kooperativets hemmagjorda Smörgåstårta– med fylld med krämig skagenröra toppad med rökt lax, kokt ägg, syrlig lök, smarriga örter samt citronmajonnäs

KÖTT
Oklassisk Kooperativets Plommonrökt gårdsgris med potatispure, gräddsås & persilja

FISK
Västerbottenbakad kolja serveras med sandefjordsås, Potatispuré och örtsallad

–

THAI
Yakiniku på tunt skivad entrecote i sojasås med Rostade sesamfrön, salladslök och böngroddar serveras med jasminris & koriander

INDISK
Kooperativets Klassiska Butter Chicken – indisk gryta med kyckling serveras med rostad mandel, koriander, smörat Naan samt feffakräm

VEGETARISK
Kooperativets Klassiska Butter Haloumi – indisk gryta med haloumi serveras med rostad mandel, koriander, smörat Naan samt feffakräm

VÄRLDEN Burgare går att få med Haloumi
Veckans kanonburgare – högrevsburgare toppad med dubbla ostskivor & pulled Pork i briochbröd samt, pickles & silver lök sist men inte minst bea serveras med frasiga pommes.

Lunch Fredag

SALLADER
Caesarsallad – romansallad toppad med kyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

Västkust Caesarsallad – romansallad toppad med räkor & rökt lax serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

VEG Caesarsallad – romansallad toppad med friterad haloumi och grillade grönsaker serveras med caesardressing, riven grana padano samt krutonger

VECKANS SPECIAL
Kooperativets hemmagjorda Smörgåstårta– med fylld med krämig skagenröra toppad med rökt lax, kokt ägg, syrlig lök, smarriga örter samt citronmajonnäs

KÖTT
Fredags Grillen – Kolgrillad gårdsgris med pommes och bea så klart

FISK
Pocherad torsk serveras med citrussmörsås, ört & färskost-krossad potatis samt krossade räkchips

THAI
Bao Buns fylld med tempura friterad räka, kålsallad med wasabi & yuzumajonnäs, ärtskott & koriander serveras med pommes

INDISK
Chicken Korma – Indisk gryta med kyckling serveras med rostade Cashew & pistagenötter, koriander & smörat garlic naan

VÄRLDEN
”Reuben sandwich”, mackornas macka! Oxbringa/pastrami, surkålskimchi, saltgurka, friterad lök, chillimajjo, cheddarost serveras på rostat surdegsbröd samt pommes.

VEGETARISKT
Bao Buns fylld med friterad pea cake, kålsallad med wasabi & yuzumajonnäs, ärtskott & koriander serveras med pommes