Vi kan lunch

Veckans Lunch

Lunchserveringen har öppet måndag – fredag 11–13:30. Vi serverar lunch från 6 olika kök och i alla rätter ingår salladsbuffé, hembakt surdegsbröd, kaffe och kaka. Priset för lunch är 119:-

Vi är Kooperativet

Restaurang och event bolag som startade 2002 på Lindholmen

Vi bytte lokal våren 2016 och ligger nu i Götaverkets gamla varvslokal, mitt i hjärtat på Lindholmen. Här serveras vi lunch med stor internationell bredd. Vi hälsar er välkomna till en unik miljö med internationella vibbar och skön food court känsla.
Läs mer om vår historia

Vi kan Event

1200 m² festlokal

På Kooperativet erbjuder vi dig en 1200 m2 festlokal med möjligheten att arrangera middagar, kundevent, företagsfester, AW och mycket annat i en helt unik lokal.
Läs mer om våra event

Lunch Måndag

Sallader

Caesarsallad – romansallad med kyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano samt krutonger

Yam Kung – Thailändsk glasnudelsallad med panko friterade räkor, vårlök, lime, sojamajonnäs, koriander & jordnötter

Thailändsk glasnudelsallad med panko friterad haloumi, vårlök, lime, sojamajonnäs, koriander & jordnötter

Kött

Färsbiff med potatismos och krämig svampsås & lingon

Fisk

Pocherad torskfilé serveras med brynt smör, färskriven, pepparrot, stekta champinjoner samt färskpotatis

Thai

Red curry – Wokad kyckling med grönsaker i röd curry & kokosmjölk serveras med jasminris & koriander

Indisk

Chicken Madras indisk gryta med kyckling serveras med basmatiris, mangochutney, örtigt naanbröd och koriander.

Världen

Vitlöksgrillad kycklingfilé med stekta gnocchi serveras med parmesan, babyspenat, aioli

Vegetarisk

Vitlöks gratinerad getost med stekta gnocchi serveras med parmesan, babyspenat, aioli

Lunch Tisdag

Sallader

Caesarsallad – romansallad med kyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano samt krutonger

Yam Kung – Thailändsk glasnudelsallad med panko friterade räkor, vårlök, lime, sojamajonnäs, koriander & jordnötter

Thailändsk glasnudelsallad med panko friterad haloumi, vårlök, lime, sojamajonnäs, koriander & jordnötter

Kött

Kooperativets schnitzel med rostade potatisklyftor, ärtor, citron & rödvinssås

Fisk

Ostbakad kolja serveras med en krämig gräslöksrisotto, rucola, färskriven parmesanost och rostad lök

Thai

Chicken sweet and sour- Wokad kyckling i sötsur sås med vårlök & ananas serveras med jasminris & koriander

Indisk

Tandoorispett på kyckling serveras med Masalasås, papadams, gurkraita & basmatiris

Världen

Bookmaker sandwich – kolgrillad Flak stek på briochebröd med dijonsenap, krispsallad, bearnaisesås och pepparrot

Vegetarisk

Tofu sweet and sour- Wokad tofu i sötsur sås med vårlök & ananas serveras med jasminris & koriander

Lunch Onsdag

Sallader

Caesarsallad – romansallad med kyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano samt krutonger

Yam Kung – Thailändsk glasnudelsallad med panko friterade räkor, vårlök, lime, sojamajonnäs, koriander & jordnötter

Thailändsk glasnudelsallad med panko friterad haloumi, vårlök, lime, sojamajonnäs, koriander & jordnötter

Kött

Kooperativets klassiska köttbullar med potatispuré, gräddsås, lingon & pressgurka

Fisk

Stekt panerad sejfilé serveras med potatispuré, gubbröra och citron

Thai

Chicken Bulgogi – Klassisk koreansk rätt med kyckling, brynt lök & champinjoner serveras med jasminris och koriander

Indisk

Prawn curry Tamarind – Stekta räkor i kryddig indisk currysås med tamarind serveras med basmatiris, naanbröd & koriander

 

Världen

Kyckling kiev – kycklingfilé fylld med örtsmör och friterad serveras med potatisklyftor, rödvinssås och rostade bönor

Vegetarisk

Pea cake Bulgogi – Koreansk rätt med pea cakes av bondböna, brynt lök & champinjoner serveras med jasminris och koriander

Lunch Torsdag

Sallader

Caesarsallad – romansallad med kyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano samt krutonger

Yam Kung – Thailändsk glasnudelsallad med panko friterade räkor, vårlök, lime, sojamajonnäs, koriander & jordnötter

Thailändsk glasnudelsallad med panko friterad haloumi, vårlök, lime, sojamajonnäs, koriander & jordnötter

Kött

Bacon lindad kycklingfilé serveras råstekt potatis från Bjäre samt krämig Dijonsås

Fisk

Dillbakad torsk serveras med färskostkrossad potatis samt skaldjurssås och picklad fänkål

Thai

Orange Chicken – Friterad kyckling i söt syrlig apelsin glace serveras med jasminris, vårlök & koriander

Indisk VEG

Haloumi Rogan Josh – Kryddig indisk gryta med haloumi serveras med mangochutney, finhackad rödlök, koriander, örtigt naan samt feffakräm

Världen

Högrevsburgare i briochebröd med stekt lök och svamp toppad med tryffelmajo och krispsallad serveras med pommes frites

Lunch Fredag

Sallader

Caesarsallad – romansallad med kyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano samt krutonger

Yam Kung – Thailändsk glasnudelsallad med panko friterade räkor, vårlök, lime, sojamajonnäs, koriander & jordnötter

Thailändsk glasnudelsallad med panko friterad haloumi, vårlök, lime, sojamajonnäs, koriander & jordnötter

Kött

Kolgrillad svensk gårdsgris serveras med rostad vitlöksaioli, frasiga pommes frites samt rödvinssky  

Fisk

Havets Wallenbergare serveras med skirat smör, rårörda lingon och gröna ärtor samt citron

Thai

Steam buns med nattbakad högrev, kålsallad, chilimajonnäs serveras med frasiga pommes frites

Indisk

Chicken vindaloo – Het indisk gryta med kyckling serveras med papadums, basmatiris och koriander

Världen

Pizza ala GBG – surdegs pizza med crème fraiche & västerbottenost toppas med tångkaviar, picklad rödlök, dill & gräslök

Skriv upp dig på vårat nyhetsbrev
För att få vår lunch meny varje vecka

Vill ni ha maten utkörd?

Vi använder oss av Aptit – www.Aptit.se

Vi räddar alla osålda luncher och säljer dem för 50kr mellan 08:00-11:00 – Idealiskt för er med familj,
som vill ha en utsökt hemlagad måltid men har begränsat med tid eller för er som bara vill njuta av
kvällen utan att behöva förbereda lunchen. RESQ club – Ladda ner appen och handla
gårdagens osålda lunch. Rädda världen genom minskat matsvinn.