123

Vi kan lunch

Veckans Lunch

Lunchserveringen har öppet måndag – fredag 11–13:30. Vi serverar lunch från 6 olika kök och i alla rätter ingår salladsbuffé, hembakt surdegsbröd, kaffe och kaka.
Priset för lunch är 130:-

Måndag Tisdag Onsdag Torsdag Fredag

Vi är Kooperativet

Restaurang och event bolag som startade 2002 på Lindholmen

Vi bytte lokal våren 2016 och ligger nu i Götaverkets gamla varvslokal, mitt i hjärtat på Lindholmen. Här serverar vi lunch med stor internationell bredd. Vi hälsar er välkomna till en unik miljö med internationella vibbar med skön Food court känsla.
Läs mer om vår historia

Vi kan Event

1200 m² festlokal

På Kooperativet erbjuder vi dig en 1200 m2 festlokal med möjligheten att arrangera middagar, kundevent, företagsfester, AW och mycket annat i en helt unik lokal.
Läs mer om våra event

Lunch Måndag

Sallader
Caesarsallad – romansallad toppad med majskyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger
Veckans Special
Sesamhalstrad tonfisk med wasabiris smaksatt med grillad lime, serveras med böngroddar, morötter, mangoyoghurt & marinerade mungbönor toppat med mynta, koriander och rostade wasabinötter
Falafel med wasabiris smaksatt med grillad lime, serveras med böngroddar, morötter, mangoyoghurt & marinerade mungbönor toppat med mynta, koriander och rostade wasabinötter
Kött
Grillad fläskfilé med krossad färsk potatis med brynt smör samt rödvinssås smaksatt med rostad tomat & örter
Fisk Bakad kolja serveras med potatis & jordärtskockspuré , blåmusselveloute och citron

–

Thai
Chicken garlic and peppar – wokad kyckling med grönsaker i ostronsås med rostad peppar serveras med jasminris & koriander

Indisk
Chicken Balti – Indisk currygryta med kyckling, paprika & lök serveras basmatiris serveras med mangochutney & smörat naanbröd
Världen
Carbonara Tartufo – Spaghetti i Krämig tryffelcarbonarasås med äggula toppad med massa bacon & parmesan samt rucola
Vegetarisk
Chicken garlic and peppar – wokad Quorn med grönsaker i vegetarisk ostronsås med rostad peppar serveras med jasminris & koriander

Lunch Tisdag

Sallader
Caesarsallad – romansallad toppad med majskyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger
Veckans Special
Sesamhalstrad tonfisk med wasabiris smaksatt med grillad lime, serveras med böngroddar, morötter, mangoyoghurt & marinerade mungbönor toppat med mynta, koriander och rostade wasabinötter
Falafel med wasabiris smaksatt med grillad lime, serveras med böngroddar, morötter, mangoyoghurt & marinerade mungbönor toppat med mynta, koriander och rostade wasabinötter
Kött
Kooperativets Chili Cheese Schnitzel på gårdsgris fylld med massa ost serveras med pommes smaksatt med ostbågar samt chilimajonnäs
Fisk
Torsk bourgogne – Pocherad torsk serveras med potatispuré, rökt sidfläsk, champinjoner, smålök och rödvinssås

–

Thai Chicken karaage– kryddig Friterad kyckling toppad med böngroddar servers med soyamajonnäs samt jasminris & koriander chili 2/5
Indisk
Chicken Almonds and coriander – Indisk kycklinggryta med mandel & koriander serveras med basmatiris, yoghurt & garlic Naan CHILI 3/5
Världen Taco Tuesday vetetortilla med nattbakad högrev, rostad majs och paprika, avokadokräm, mango & habanerorsalsa, krispig sallad & rostad lök
Vegetarisk
Taco Tuesday vetetortilla med friterad ”pea cake”, rostad majs och paprika, avokadokräm, mango & habanerorsalsa, krispig sallad & rostad lök

Lunch Onsdag

Sallader
Caesarsallad – romansallad toppad med majskyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger
Veckans Special
Sesamhalstrad tonfisk med wasabiris smaksatt med grillad lime, serveras med böngroddar, morötter, mangoyoghurt & marinerade mungbönor toppat med mynta, koriander och rostade wasabinötter
Falafel med wasabiris smaksatt med grillad lime, serveras med böngroddar, morötter, mangoyoghurt & marinerade mungbönor toppat med mynta, koriander och rostade wasabinötter
Kött
Berras Höstiga ”gryta” på nattbakad högrev i mustig rödvinssås toppas med persiljestekt svamp & honungsrostade rotfrukter serveras med krämigt mos
Fisk
Stekt panerad sejfilé serveras med dillkokt färskpotatis, remouladsås, citron och örter

–

Thai
Crispy char Siu Pork – Wokade äggnudlar med crispig fläsksida med kinesisk ”BBQsås” och wokade grönsaker toppad med böngroddar, koriander & rostade sesamfrön
Indisk
Fried rice ”Biryani” på vårt vis. Stekt basmatiris med massa goa grönsaker & kryddor toppat med majskyckling serveras med limeyoghurt & garlic Naan
Världen 16h Björkrökt gårdsgris med black been salsa, waffle fries & Ancho chilimajonnäs
Vegetarisk
Fried rice ”Biryani” på vårt vis. Stekt basmatiris med massa goa grönsaker & kryddor toppat med rostad oumph serveras med limeyoghurt & garlic Naan

Lunch Torsdag

Sallader
Caesarsallad – romansallad toppad med majskyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger
Veckans Special
Sesamhalstrad tonfisk med wasabiris smaksatt med grillad lime, serveras med böngroddar, morötter, mangoyoghurt & marinerade mungbönor toppat med mynta, koriander och rostade wasabinötter
Falafel med wasabiris smaksatt med grillad lime, serveras med böngroddar, morötter, mangoyoghurt & marinerade mungbönor toppat med mynta, koriander och rostade wasabinötter
Kött
Nystekt Flankstek av hjort med krossad potatis smaksatt med lagradost & örter serveras med krämig svampsås
Fisk
Parmesanbakad kolja serveras med olivstompad potatis & sandefjordsås smaksatt med färsk basilika

–

Thai
”Chicken Tonkatsu” med katsusås serveras med krämig kålsallad, jasminris & koriander

Vegetarisk
Butter Haloumi– indisk gryta med friterad haloumi serveras med rostad mandel, koriander, Naan samt feffakräm 1/5
Indisk Butter Chicken – indisk gryta med majskyckling serveras med rostad mandel, koriander, Naan samt feffakräm chili 1/5
Världen (Burgaren går att få med haloumi)
Bookmaker Burger – Högrevsburgare toppad med cheddarost i briochebröd med Dijon & pepparrotsmajonnäs & sallad toppad med bea serveras med frasiga pommes

Lunch Fredag

Sallader
Caesarsallad – romansallad toppad med majskyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller & krutonger

Veckans Special
Kooperativets Langos på surdeg med crèmefraiche,lagrad ost toppad med räkor, picklad rödlök, spenat & aioli
VEG Kooperativets Langos på surdeg med crèmefraiche,lagrad ost toppad med tångkaviar, picklad rödlök, spenat & aioli

Kött
Fredags Grillen – Grillat gött kött, Pommes Jackson & bea

Fisk
Havets wallenbergare serveras med potatispuré , brynt dillsmör, romsås och gröna ärtor

Thai
Dirty Fried rice red curry med tempura friterade räkor, wokade grönsaker toppat med koriander & rostad lök

Vegetarisk Dirty Fried rice red curry med friterad pea cake, wokade grönsaker toppat med koriander & rostad lök

Indisk
Chicken Rogan Josh -Indisk gryta med kyckling serveras med yoghurt, Naan, basmatiris & koriander

Världen
Kooperativets Original ”KFC” Fried Chicken Drumsticks med frasiga pommes & Spice BBqsås