FöregåendeNästa
12

Vi kan lunch

Veckans Lunch

Lunchserveringen har öppet måndag – fredag 11–13:30. Vi serverar lunch från 6 olika kök och i alla rätter ingår salladsbuffé, hembakt bröd av olika sorter samt kaffe och kaka.
Priset för lunch är 139:-

Måndag Tisdag Onsdag Torsdag Fredag

Vi är Kooperativet

Restaurang och event bolag som startade 2002 på Lindholmen

Vi bytte lokal våren 2016 och ligger nu i Götaverkets gamla varvslokal, mitt i hjärtat på Lindholmen. Här serverar vi lunch med stor internationell bredd. Vi hälsar er välkomna till en unik miljö med internationella vibbar med skön Food court känsla.
Läs mer om vår historia

Vi kan Event

1200 m² festlokal

På Kooperativet erbjuder vi dig en 1200 m2 festlokal med möjligheten att arrangera middagar, kundevent, företagsfester, AW och mycket annat i en helt unik lokal.
Läs mer om våra event

Lunch Måndag

SALLADER
Caesarsallad – romansallad toppad med kyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

Västkust Caesarsallad – romansallad toppad med räkor & rökt lax serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

VECKANS SPECIAL
Bibim Bap med pankofriterade räkor toppas med soyasås, serveras på sesamris med kimchi, soyabönor, smashed cucumber, böngroddar, chilimajonnäs & bakat ägg

Bibim Bap med quorn i soyasås serveras på sesamris med kimchi, soyabönor, smashed cucumber, böngroddar, chilimajonnäs & bakat ägg

KÖTT
Kooperativets klassiska Köttbullemåndag på kalvfärs med potatispuré, gräddsås, rårörda lingon & pressgurka

FISK
Vinpocherad torsk serveras med dillkokt färskpotatis, brynt smör, gräslökskräm samt citron och örter

–

EAST ASIA
Chicken red curry – Wokad kyckling med grönsaker i rödcurry med kokosmjölk serveras med jasminris & koriander CHILI 2/5

INDISK
Chicken Almonds and coriander – Indisk kycklinggryta med mandel & koriander serveras med basmatiris, yoghurt & garlic Naan CHILI 3/5
’
VÄRLDEN
Krämig tagliatelle med pesta serveras med vitlöksgrillad Kycklingfilé toppas med Ruccola & getost

VEGETARISK
Quorn red curry – wokad quorn med grönsaker i rödcurry serveras med jasminris & koriander, CHILI 2/5

Lunch Tisdag

SALLADER
Caesarsallad – romansallad toppad med kyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

Västkust Caesarsallad – romansallad toppad med räkor & rökt lax serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

VECKANS SPECIAL
Bibim Bap med pankofriterade räkor toppas med soyasås, serveras på sesamris med kimchi, soyabönor, smashed cucumber, böngroddar, chilimajonnäs & bakat ägg

Bibim Bap med quorn i soyasås serveras på sesamris med kimchi, soyabönor, smashed cucumber, böngroddar, chilimajonnäs & bakat ägg

KÖTT
Kooperativets ”Remoulad” Schnitzel på gårdsgris med krämig remouladsås serveras med frasiga pommes smaksatt med curry

FISK
Bakad kolja serveras med potatispuré, jordärtskockssås, rostad parmesanpanko och örtsallad

–

EAST ASIA
General tso’s chicken – Friterad kyckling i sötsyrlig sås toppad med TIK-TOK gurka och böngroddar, serveras med jasminris & koriander

INDISK
Chicken Tikka Masala– Indisk currygryta med kyckling med rostad mandel serveras med mango chutney, basmatiris & koriander och papadum

VÄRLDEN
Bookmaker toast på vårt vis med 16h rökt högrev på surdegsbröd med dijon & pepparrotsmajonnäs, krispig sallad, toppas med Bea & serveras med frasiga pommes

VEGETARISK
Samosa Tikka Masala– Indisk currygryta med grönsaksknyten serveras med rostad mandel serveras med mango chutney, basmatiris & koriander och papadum

Lunch Onsdag

SALLADER
Caesarsallad – romansallad toppad med kyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

Västkust Caesarsallad – romansallad toppad med räkor & rökt lax serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

VECKANS SPECIAL
Bibim Bap med pankofriterade räkor toppas med soyasås, serveras på sesamris med kimchi, soyabönor, smashed cucumber, böngroddar, chilimajonnäs & bakat ägg

Bibim Bap med quorn i soyasås serveras på sesamris med kimchi, soyabönor, smashed cucumber, böngroddar, chilimajonnäs & bakat ägg

KÖTT
Danskt smørrebrød på hacke bøff på rågbröd med tartarsås, frissesallad, picklad gurka, riven pepparrot serveras med ljummen potatissallad

FISK
Stekt panerad sejfilé serveras gräslökskrossad färskpotatis, blåmusselsås samt citron och örter’

–

EAST ASIA
Bulgogi på wokad entrecote med svamp & brynt lök i den klassiska koreanska soyasåsen smaksatt med päron och ingefära, serveras med jasminris & hjärtsallad

INDISK
Chicken Kadahi indisk curry med kyckling toppas med yoghurt serveras med basmatiris & koriander

VÄRLDEN
Kooperativets lasagne på nötfärs och färska lasangeplattorn serveras med tomatsallad toppad med parmesan och ruccola

VEGETARISK
Kooperativets lasagne på svamp, pumpa spenat & keso serveras med tomatsallad toppad med parmesan och ruccola

Lunch Torsdag

SALLADER
Caesarsallad – romansallad toppad med kyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

Västkust Caesarsallad – romansallad toppad med räkor & rökt lax serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

VECKANS SPECIAL
Poke bowl – Sesamris toppat med chilimarinerade räkor, wakamisallad, soyabönor, groddar, mangosalsa & rostad kokos serveras med misomajonnäs & koriander

VEG Buddha bowl – Sesamris toppat med friterad falafel, wakamisallad, soyabönor, groddar, mangosalsa & rostad kokos serveras med misomajonnäs & koriander

KÖTT
Confit de Canard – Confikterat anklår med råstekt potatis serveras med dragonmajonnäs samt rödvinssås smaksatt med apelsin

FISK
Västerbottenbakad kolja serveras med en krämig risotto, ruccola, rostade solrosfrön och aioli

EAST ASIA
Dan Dan nudlar – wokade äggnudlar med högrevsfärs smaksatt med gochujang, serveras med böngroddar, jordnötter, rostad lök & koriander

INDISK
Kooperativets klassiska Butter Chicken – Indisk gryta med kyckling serveras med rostad mandel, koriander, Naan samt feffakräm, chili 1/5

VÄRLDEN (Burgaren går att få med haloumi)
Truffle Burger – Kolgrillad Högrevsburgare toppad med cheddarost i briochebröd med kramelliserad lök, tryffelmajonnäs, krispig sallad samt frasiga country fries

VEGETARISK
Kooperativets klassiska Butter Halloumi– Indisk gryta med friterad halloumi serveras med rostad mandel, koriander, Naan samt feffakräm, chili 1/5

Lunch Fredag

SALLADER
Caesarsallad – romansallad toppad med kyckling & bacon, serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

Västkust Caesarsallad – romansallad toppad med räkor & rökt lax serveras med caesardressing, riven grana padano, sardeller samt krutonger

VECKANS SPECIAL
Poke bowl – Sesamris toppat med chilimarinerade räkor, wakamisallad, soyabönor, groddar, mangosalsa & rostad kokos serveras med misomajonnäs & koriander

VEG Buddha bowl – Sesamris toppat med friterad falafel, wakamisallad, soyabönor, groddar, mangosalsa & rostad kokos serveras med misomajonnäs & koriander

KÖTT
Kolgrillad gårdsgris med pommes & Bea….. frågor på det ??

FISK
Fishtaco – Friterad fisk serveras i tortillabröd fyllt med picklad rödkål, feffa & fetaostkräm, mangosalsa samt friterad lök och koriander

EAST ASIA
Friterade biff Dumplings i krämig jordnötssås med grillad pak chuy, serveras med & koriander

INDISK
Chicken Alomonds and coriander – Indisk kycklinggryta med mandel & koriander serveras med basmatiris, yoghurt & garlic Naan CHILI 3/5

VÄRLDEN
Pizza ala GBG – Surdegspizza toppad med creme fraiche och västerbottenost, gravad lax & räkor samt dillmajonnäs & picklad rödlök samt spenat

VEGETARISK
Pizza ala GBG – Surdegspizza toppad med creme fraiche och västerbottenost, tångkaviar samt dillmajonnäs & picklad rödlök samt spenat